Rib Eye Limousin
El Rib Eye Limousin es un corte premium de res proveniente de ganado de la raza Limousin, reconocida por su genética francesa y su carne de alta calidad. Este corte se distingue por su excelente marmoleo, suavidad natural y sabor intenso. Ideal para parrilla, asador o sartén, se presenta con un equilibrio perfecto entre grasa intramuscular y textura firme.
Ideal para:
Parrilladas gourmet y restaurantes de especialidad.
Cocineros que buscan cortes suaves y jugosos.
Amantes de la carne de res de alto perfil.
Ejemplos de uso:
Sellado en sartén de hierro fundido con mantequilla, ajo y romero.
A la parrilla con sal de mar y carbón de mezquite.
En corte grueso (tomahawk-style) para eventos especiales.
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