Salmón AH Prefileteado Premium

Caja de pechuga congelada marca Aurora de 15 kilos.

Alitas congeladas en cortes mixtos (drumettes y flats), calidad certificada Mountaire, ideales para restaurantes y alto rendimiento en porciones.

El Rack Francés de Cordero es un corte fino y elegante que incluye las costillas limpias del lomo, preparado con técnica “frenched” para resaltar su presentación gourmet. Proviene de cordero joven, lo que garantiza una carne suave, jugosa y con un sabor delicado pero distintivo. Es un corte ideal para preparaciones al horno o a la parrilla, y destaca en mesas de alto nivel por su estética y calidad.

El Rib Eye Limousin es un corte premium de res proveniente de ganado de la raza Limousin, reconocida por su genética francesa y su carne de alta calidad. Este corte se distingue por su excelente marmoleo, suavidad natural y sabor intenso. Ideal para parrilla, asador o sartén, se presenta con un equilibrio perfecto entre grasa intramuscular y textura firme.

Pierna de cerdo natural sin hueso, con media grasa, congelada, empacada al alto vacío de 5 Kg

En DSPC México somos especialistas en el suministro de proteína cárnica premium para empresas, industrias alimentarias y corporativos. Nuestra Pierna de cerdo natural sin hueso ofrece el equilibrio ideal entre magro y grasa para un rendimiento óptimo en cocción y textura.

Cada pieza es cuidadosamente deshuesada, recortada y empacada al alto vacío, garantizando máxima frescura, conservación y presentación profesional. Su contenido moderado de grasa permite mantener sabor y jugosidad sin exceso, ideal para cocinas institucionales, comedores industriales y procesamiento de alimentos.

Con más de una década de experiencia atendiendo al sector corporativo, hemos sido proveedores confiables de Volkswagen, OXXO, y otras empresas líderes, participando en programas de beneficios y regalos para empleados, así como en abastecimiento de comedores empresariales y temporadas especiales.

Ofrecemos atención personalizada, entregas programadas y control de calidad certificado.

Presentación:
• Peso neto: 5–6 kg por pieza
• Empaque: Alto vacío, congelado
• Conservación: -18 °C

Ideal para:
Empresas, hoteles, comedores industriales, distribuidores y programas corporativos de alimentos o regalos en especie.

Gramajes estandarizados de 150 a 160g.

Pierna de cerdo natural sin hueso, con media grasa, congelada, empacada al alto vacío de 4 Kg

En DSPC México somos especialistas en el suministro de proteína cárnica premium para empresas, industrias alimentarias y corporativos. Nuestra Pierna de cerdo natural sin hueso ofrece el equilibrio ideal entre magro y grasa para un rendimiento óptimo en cocción y textura.

Cada pieza es cuidadosamente deshuesada, recortada y empacada al alto vacío, garantizando máxima frescura, conservación y presentación profesional. Su contenido moderado de grasa permite mantener sabor y jugosidad sin exceso, ideal para cocinas institucionales, comedores industriales y procesamiento de alimentos.

Con nuestra experiencia en tecnología e infraestructura atendiendo al sector corporativo, hemos sido proveedores confiables de Banyan Tree, OXXO, y otras empresas líderes, participando en programas de beneficios y regalos para empleados, así como en abastecimiento de comedores empresariales y temporadas especiales.

Ofrecemos atención personalizada, entregas programadas y control de calidad certificado.

Presentación:
• Peso neto: 4 Kg por pieza
• Empaque: Alto vacío, congelado
• Conservación: -18 °C

Ideal para:
Empresas, hoteles, comedores industriales, distribuidores y programas corporativos de alimentos o regalos en especie.

Corte premium de res, jugoso y marmoleado, con hueso de costilla incluido. Proviene del costillar alto, entre la costilla 6 y la 12.

Corte de res de la más alta calidad, seleccionado bajo el estándar USDA Choice, que garantiza un marmoleo medio, suavidad y sabor. El Rib Eye Choice se presenta en rebanadas uniformes, ideal para una cocción uniforme y un acabado jugoso.

Arrachera Inside de ganado Holstein Amara. Excelente producto para platillos principales en fine dining. Se entrega al alto vacío y marinada.

Presentación en bloque de 1 kg o rueda de 7.3 Kg aproximadamente.

Corte selecto de res tipo USDA Choice, proveniente del lomo corto, con buen marmoleo y textura firme. El New York Choice ofrece una experiencia de sabor intensa, con jugosidad natural y un balance perfecto entre grasa y músculo.

Corte premium de res nacional, seleccionado bajo estándares Choice, lo que garantiza un equilibrio ideal entre marmoleo, suavidad y sabor. La picaña es una pieza triangular ubicada en la parte superior de la cadera, con una capa de grasa que realza su jugosidad al cocinarla. Ideal para parrilla o asados lentos, este corte es sinónimo de calidad y sabor auténtico mexicano.

El T-Bone nacional es un corte premium de res que se distingue por su característico hueso en forma de “T”, el cual separa dos cortes icónicos: el New York y el Filete (o Tenderloin). Procedente de ganado mexicano de alta calidad, este corte combina textura, suavidad y jugosidad en una sola pieza, gracias a su marmoleo natural y al hueso que intensifica el sabor durante la cocción.

Corte entero proveniente del cuarto trasero del cordero, compuesto por músculos magros, hueso y una ligera cobertura de grasa que aporta sabor y jugosidad al cocinarse. Su textura es firme y de sabor intenso.

Arrachera de falda cuadro limpia y rebanada en cortes semi-gruesos.