Caja de pechuga congelada marca Aurora de 15 kilos.

Alitas congeladas en cortes mixtos (drumettes y flats), calidad certificada Mountaire, ideales para restaurantes y alto rendimiento en porciones.

Pierna de cerdo natural sin hueso, con media grasa, congelada, empacada al alto vacío de 5 Kg

En DSPC México somos especialistas en el suministro de proteína cárnica premium para empresas, industrias alimentarias y corporativos. Nuestra Pierna de cerdo natural sin hueso ofrece el equilibrio ideal entre magro y grasa para un rendimiento óptimo en cocción y textura.

Cada pieza es cuidadosamente deshuesada, recortada y empacada al alto vacío, garantizando máxima frescura, conservación y presentación profesional. Su contenido moderado de grasa permite mantener sabor y jugosidad sin exceso, ideal para cocinas institucionales, comedores industriales y procesamiento de alimentos.

Con más de una década de experiencia atendiendo al sector corporativo, hemos sido proveedores confiables de Volkswagen, OXXO, y otras empresas líderes, participando en programas de beneficios y regalos para empleados, así como en abastecimiento de comedores empresariales y temporadas especiales.

Ofrecemos atención personalizada, entregas programadas y control de calidad certificado.

Presentación:
• Peso neto: 5–6 kg por pieza
• Empaque: Alto vacío, congelado
• Conservación: -18 °C

Ideal para:
Empresas, hoteles, comedores industriales, distribuidores y programas corporativos de alimentos o regalos en especie.

Gramajes estandarizados de 150 a 160g.

Corte premium de res, jugoso y marmoleado, con hueso de costilla incluido. Proviene del costillar alto, entre la costilla 6 y la 12.

Corte de res de la más alta calidad, seleccionado bajo el estándar USDA Choice, que garantiza un marmoleo medio, suavidad y sabor. El Rib Eye Choice se presenta en rebanadas uniformes, ideal para una cocción uniforme y un acabado jugoso.

Presentación en bloque de 1 kg o rueda de 7.3 Kg aproximadamente.

Corte selecto de res tipo USDA Choice, proveniente del lomo corto, con buen marmoleo y textura firme. El New York Choice ofrece una experiencia de sabor intensa, con jugosidad natural y un balance perfecto entre grasa y músculo.

Corte premium de res nacional, seleccionado bajo estándares Choice, lo que garantiza un equilibrio ideal entre marmoleo, suavidad y sabor. La picaña es una pieza triangular ubicada en la parte superior de la cadera, con una capa de grasa que realza su jugosidad al cocinarla. Ideal para parrilla o asados lentos, este corte es sinónimo de calidad y sabor auténtico mexicano.

El T-Bone nacional es un corte premium de res que se distingue por su característico hueso en forma de “T”, el cual separa dos cortes icónicos: el New York y el Filete (o Tenderloin). Procedente de ganado mexicano de alta calidad, este corte combina textura, suavidad y jugosidad en una sola pieza, gracias a su marmoleo natural y al hueso que intensifica el sabor durante la cocción.

Corte entero proveniente del cuarto trasero del cordero, compuesto por músculos magros, hueso y una ligera cobertura de grasa que aporta sabor y jugosidad al cocinarse. Su textura es firme y de sabor intenso.

Arrachera de falda cuadro limpia y rebanada en cortes semi-gruesos.

Arrachera de falda cuadro Limousin marinada en sal y pimienta con agua purificada a través de ósmosis inversa. Lista para asar, no es necesario agregarle sal. Cada pieza de arrachera es seleccionada cuidadosamente para ofrecer sabores equilibrados, combinaciones ricas en sabor y textura.

Corte delgado de res elaborado a partir de pulpa blanca, reconocido por su bajo contenido de grasa, suavidad y cocción rápida. El bistec norteño es ideal para preparaciones prácticas y de alta demanda gracias a su textura uniforme y sabor natural. Es un producto altamente solicitado en el canal food service por su rendimiento y facilidad de preparación.

Nuestra molida de res premium es la elección ideal para negocios que buscan la máxima calidad y distinción en sus platillos. Esta mezcla está elaborada con cortes selectos de res, ofreciendo un balance perfecto entre textura jugosa y sabor robusto, características esenciales para cocinas de alta gama.

La molida de res 80/20 ofrece el equilibrio perfecto entre 80% carne magra y 20% grasa, brindando un sabor jugoso y un rendimiento excelente en la cocina. Es la opción preferida para negocios que buscan versatilidad y calidad en un solo producto.